5 Ukusnih Letnjih Salata za Brzu Pripremu

Kako se približava leto, vreme je za lagane i osvežavajuće obroke. Donosimo vam pet jednostavnih recepata za letnje salate koje možete pripremiti za samo 5-10 minuta. Savršene su za tople letnje dane kao brzi i ukusni obrok.

1. Danska Salata

Ovaj recept je idealan za one koji vole kombinaciju povrća, telnine i testenine.

Sastojci:

• 450 g smrznutog graška i mrkve
• 200 g testenine
• 400 g parizera
• Kiseli krastavac
• 200 g majoneze
• 1 jogurt
• 1 žlica soka od limuna
• 1-2 žličice soli
• Malo papra
• 1-2 žličice šećera
• Malo peršuna, kopra i vlasca
• 2 tvrdo kuvana jaja
• 2 čvrsta paradajza
• 1 luk

Priprema:

Smrznuti grašak i mrkvu kuvamo 6 minuta na blagoj vatri, ocijedimo i ohladimo. Testeninu skuvamo u velikoj količini slane vode, pazimo da ostane čvrsta, isperemo je hladnom vodom i ocijedimo. Parizer i krastavac režemo na kocke, luk na sitne štapiće. Majonezu izmešamo sa jogurtom, dodamo začine i sve sastojke. Ostavimo da odstoji 30 minuta na sobnoj temperaturi. Jaja režemo na šnite, paradajz na osminke i time ukrašavamo gotovu salatu.

2. Salata od Krastavaca sa Jogurtom

Idealna osvežavajuća salata za vruće letnje dane.

Sastojci:

• 1 kg svežih krastavaca
• 1 čen belog luka
• Malo soli i bibera
• Mlevena crvena paprika
• 100 ml kisele pavlake
• 100 ml jogurta

Priprema:

Krastavce isečemo uzdužno, očistimo od semenki i isečemo na tanke komade. Posolimo, pobiberimo i dodamo beli luk. Kiseliu pavlaku izmešamo sa jogurtom i prelijemo preko krastavaca. Dobro promesamo i ukrasimo crvenom paprikom. Služimo odmah.

3. Carska Salata

Elegantna salata sa bogatim ukusom.

Sastojci:

• 1/4 mekane zelene salate
• 1 žumanjak
• 1 čajna kašičica senfa
• 1 čajna kašičica octa
• 1 čajna kašičica worcester umaka
• 2 fileta sardela
• 1 češnjak belog luka
• 25 ml maslinovog ulja
• So i biber
• 50 g parmezana
• 1 komad hleba

Priprema:

Salatu natrgamo na manje komade. Ostale sastojke (osim parmezana i hleba) mikserom izmešamo u umak. Prelijemo salatu i dobro izmešamo. Hleb narežemo na komadiće, popečemo i zajedno sa parmezanom posujemo po salati.

4. Salata od Graha i Tune

Bogata proteinska salata, savršena za osiguravanje hranljivih obroka.

Sastojci:

• 1 konzerva crvenog ili smeđeg graha
• 1 konzerva tune u maslinovom ulju
• 1 mala konzerva kukuruza
• 25 dag malog paradajza
• Mladi luk
• Feferon
• 1/2 limuna
• Začini po ukusu

Priprema:

Grah isperemo mlakom vodom, dodamo komadiće tune i maslinovo ulje. Ocijedimo kukuruz. Paradajz, luk i feferon sitno nasjeckamo. Solimo, dodamo biber po ukusu i sok od 1/2 limuna. Sve izmešamo i ostavimo 1-2 sata na hladnom mestu.

5. Sredozemna Salata

Za 4 osobe. Eksplozija mediteranskih ukusa.

Sastojci:

• Mali crveni luk
• 100 g šampinjona
• 1 češnjak belog luka
• 2 zrela paradajza
• 1 krastavac
• 100 g suve salame
• 1 glava salate
• 6 kašika maslinovog ulja
• 2 šnite belog hleba
• 2 kašike vinskog octa
• So i biber
• 100 g feta sira
• Bosiljak

Priprema:

Salatu razdvojimo na listove, operemo i osušimo. Na umerenoj vatri ugrejemo 1 kašiku ulja i na njemu 5 minuta pirjamo luk. Dodamo gljive i beli luk, pirjamo još 5 minuta. Hleb narežemo na male kocke i popečemo na 1 kašici ulja. Ostatak ulja, ocat, so i biber izmešamo za preliv. Sve sastojke kombinujemo u posudi za salatu, prelijemo prelivom i poslužimo.

Ove letnje salate su savršen izbor kada želite nešto brzo, ukusno i osvežavajuće. Priprema svake od njih traje samo 5-10 minuta, a rezultat će vas oduševiti. Probajte ih sve i pronađite svoj omiljeni letnji recept!